Cechy sensoryczne wieprzowiny w zależności od wieku, płci i poszczegónych mięśni świni

• Autorzy: Pelczynska E.

Warianty tytułu

EN

Sensory features of pork in relation to age, sex and individual muscles of swine

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1983
• Tom: 39
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.213--215,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pelczynska E.

• ul. Akademicka 12, 20-033 Lublin