Uzysk zasadniczych elementów otrzymanych z rozbioru tusz dzików oraz zawartości w nich mięsa, tłuszczu i kości

• Autorzy: Korzeniowski W. , Zmijewski T.

Warianty tytułu

EN

Obtaining of essential elements from dressing the carcass of wild boar as well as meat, fat and bones content

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Wyższa Szkoła Agrobiznesu w Łomży
• Rocznik: 2011
• Numer: 47
• Opis fizyczny: s.122-133,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Korzeniowski W.

• Wyższa Szkoła Agrobiznesu w Łomży, Łomża

autor

Zmijewski T.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn