Co powinniśmy wiedzieć o GMO w aspekcie dobrowolnego znakowania produktów mlecznych

• Autorzy: Kaliszewska-Suchodola A.

Warianty tytułu

EN

What should we know about GMO in the aspect of dairy products voluntary labelling

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Odpowiedzią na wykorzystywanie GMO w żywieniu zwierząt są coraz większe obawy konsumentów związane z przeniesieniem GM-DNA do mleka czy mięsa. Aby sprostać obecnym regulacjom UE dotyczącym zarówno obowiązku znakowania GMO, jak i coraz powszechniejszego, dobrowolnego znakowania GMO, wymagane jest stosowanie wiarygodnych metod ilościowego oznaczania organizmów genetycznie modyfikowanych w żywności i paszach. Analiza GMO obejmuje techniki oparte na detekcji białek oraz detekcji DNA. Niema dowodów naukowych wskazujących, że mięso lub mleko pochodzące od zwierząt skarmianych paszami GM jest mniej bezpieczne aniżeli pochodzące od zwierząt skarmianych konwencjonalnymi paszami. Pomimo tych doniesień konsumenci powinni mieć prawo wolnego wyboru: czy kupować produkty GM lub pochodzące od zwierząt skarmianych paszami GM, a producenci powinni wdrażać wiarygodne systemy dobrowolnego znakowania żywności „bez GMO”.

EN

Odpowiedzią na wykorzystywanie GMO w żywieniu zwierząt są coraz większe obawy konsumentów związane z przeniesieniem GM-DNA do mleka czy mięsa. Aby sprostać obecnym regulacjom UE dotyczącym zarówno obowiązku znakowania GMO, jak i coraz powszechniejszego, dobrowolnego znakowania GMO, wymagane jest stosowanie wiarygodnych metod ilościowego oznaczania organizmów genetycznie modyfikowanych w żywności i paszach. Analiza GMO obejmuje techniki oparte na detekcji białek oraz detekcji DNA. Niema dowodów naukowych wskazujących, że mięso lub mleko pochodzące od zwierząt skarmianych paszami GM jest mniej bezpieczne aniżeli pochodzące od zwierząt skarmianych konwencjonalnymi paszami. Pomimo tych doniesień konsumenci powinni mieć prawo wolnego wyboru: czy kupować produkty GM lub pochodzące od zwierząt skarmianych paszami GM, a producenci powinni wdrażać wiarygodne systemy dobrowolnego znakowania żywności „bez GMO”.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2017
• Tom: 71
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.22-26,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kaliszewska-Suchodola A.

• Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego Sp. z o.o., ul. Kormoranów 1, 11-700 Mrągowo

Bibliografia

• [1] Agodi Antonella, Martina Barchitta, Agata Grillo, Salvatore Sciacca. 2009. „Detection of genetically modified DNA sequences in milk from the Italian market”. International Journal of Hygiene and Environmental Health 1: 81-88.
• [2] Dong Wei, Litao Yang, Kailin Shean, Banghyun Kim, Gijs A. Kleter, Hans JP. Marvin, Rong Guo, Wanqui Liang, Dabing Zhang. 2008. „GMDD: a database of GMO detection methods”. BMC Bioinformatics 9:260.
• [3] Flachowsky Gerhard (edytor). 2013. Animal nutrition with transgenic plants. CABI Biotechnology Series.
• [4] Furgał-Dierżuk Iwona, Juliusz Strzetelski, Marta Twardowska, Krzysztof Kwiatek, Małgorzata Mazur. 2015. „The effect of genetically modified feeds on productivity, milk composition, serum metabolite profiles and transfer oftDNA into milk of cows”. Journal of Animal and Feed Sciences 24: 19-30.
• [5] Gruber Helga, Vijay Paul, Patrick Guertler, Hubert Spiekers, Ales Tichopad, Heinrich H.D. Meyer, Martin Müller. 2011. „Fate of Cry1Ab protein in agricultural systems under slurry management of cows fed genetically modified maize (Zea mays L.) MON810: A quantitative assessment”. J. Agric. Food Chem. 59: 7135-7144.
• [6] Guertler Patric, Christina Brandi, Heinrich H.D. Meyer, Ales Tichopad. 2012. „Feeding genetically modified maize (MON810) to dairy cows: comparison of gene expression pattern of markers for apoptosis, inflammation and cell cycle”. J. Verbr. Lebensm. 7 (3): 195-202.
• [7] Guertler Patric, Vijak Paul, Kerstin Steinke, Heinrich H.D. Meyer. 2010. „Long-term feeding of genetically modified corn (MON810) - fate of crylAb DNA and recombinant protein during the metabolism of the dairy cow”. Livestock Science 131 : 250-259.
• [8] http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm [dostęp: 14.04.2017].
• [9] http://gmo-crl.jrc.ec.europa.eu/jrcgmomatrix/matrices/fullb [dostęp 21.04.2017].
• [10] http://www./foodscienceinstitute.com/2016/01/18/fraud-alert-gmo-paper-re-tracted/ [dostęp 21.04.2016].
• [11] JRC Reference Reports 2011. Compendium of reference methods for GMO analysis. European Union Reference Laboratory for GM Food and Feed (EURL-GMFF), European Network of GMO Laboratories (ENGL).
• [12] Linkiewicz Anna. 2015. Genetycznie modyfikowana żywność i pasze. Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. Streszczenie zajęć.
• [13] Marmiroli Nelson, Elena Maestri, Mariolina Gulli, Alessio Malcevschi, Clelia Peano, Roberta Bordoni, Gianluca De Bellis. 2008. „Methods for detection of GMOs in food and feed. Anal. Bioanal. Chem. 392: 369-384.
• [14] Nikolić Zorica, M. Milosevic, M. Vujaković, D. Marinkovic, A. Jevtić, S. Baleševic-Tubić 2008. „Qualitative triplex PCR for the detection of genetically modified soybean and maize”. Biotechnology and Biotechnological Equipment 22 (3): 801-803.
• [15] Paramithiotis Spiros, Anastasia Adrakta, Kyriaki Sigala, Eleftherios H. Drosinos, Charalampos Proestos. 2015. „Detection of DNA sequences originating from GMOs in milk and dairy products commercially available in Greece”. Agro Food Industry Hitech 26 (2): 52-56.
• [16] Paul Vijak, Patric Guertler, Steffi Wiedemann, Heinrich H.D. Meyer. 2010. „Degradation of Cry1Ab protein from genetically modified maize (MON810) in relation to total dietary feed proteins in dairy cow digestion”, transgenic Bes. 19 (4): 683-689.
• [17] Report of the EFSA GMO Panel Working Group on Animal Feeding Trials. 2008. „Safety and nutritional assessment of GM plants and derived food and feed:The role of animal feeding trials”. Food and Chemical Toxicology 46 (1): 2-70.
• [18] Rinehart Lee. 2016. Non-GMO Dairy Transition Guide. NCAT Agriculture Specialist.
• [19] Sieradzki Zbigniew, Małgorzata Mazur, Krzysztof Kwiatek. 2014. „Wyniki badań kontrolnych pasz w kierunku GMO”. Pasze Przemysłowe 1/293. ISSN 1230-4743.
• [20] Singhai K.K., S. Kumar, A.K. Tyagi, Y.S. Rajput. 2006. „Evaluation of Bt Cottonseed as a protein supplement in the ration of lactating dairy cows”. Indian Journal of Animal Science 76: 532-537.
• [21] Sznelewski P. 2009. „Wpływ GMO na zdrowie i życie ludzi”. Materiały konferencyjne „Genetycznie modyfikowane organizmy a środowisko”. Warszawa, 27 lutego.
• [22] Tudisco R., V. Mastellone, M.I. Cutrignelli, P. Lombardi, F. Bovera, N. Mirabella, G. Piccolo, S. Calabro, L. Avallone, F. Infascell. 2010. „Fate of transgenic DNA and evaluation of metabolic effects in goats fed genetically modified soybean and in their offsprings”. Animal 1-10.
• [23] Van den Bulcke Marc, Adinda De Schrijver, Daniele De Bernardi, Yann Devos, Guillaume MbongoMbella, Amaya Leunda Casi, William Moens, Myriam Sneyers. 2007. „Detection of genetically modified plant products by protein strip testing: an evaluation of real-life samples”. European Food Research and Technology 225 (1): 49-57.
• [24] Žel Jana, Mojca Milavec, Dany Morisset, Damien Plan, Guy Van den Eede, Kristina Gruden. 2012. How to realibly test for GMOs. Springer US.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2017.10.4