PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1975 | 01 | 2 |
Tytuł artykułu

The use of the plate methods for the determination of folic and pantothenic acids content in food

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
PL
Zastosowanie metod płytowych do oznaczania kwasu foliowego i kwasu pantotenowego w artykułach żywnościowych
Języki publikacji
EN
Abstrakty
PL
Zastosowano metody płytowe do oznaczania kwasu foliowego i kwasu pantotenowego w sześciu różnych artykułach żywnościowych (mleko, żółtko jaja, ziarno pszenicy, szpinak, wątroba oraz nerki). Kwas foliowy oznaczano za pomocą S. faecalis R, a kwas pantotenowy za pomocą L. arabinosus 175. Wyniki porównano z wynikami uzyskanymi przy zastosowaniu tradycyjnych metod probówkowych.
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
01
Numer
2
Opis fizyczny
p.137-144,fig.,ref.
Twórcy
  • Institute of Food Science, University of Agriculture, Mazowiecka 48, 60-623 Poznan, Poland
Bibliografia
  • 1. Barton-Wright E. C.: Analyst 1971, 96, 314.
  • 2. Berg T. M., Behagel H. A.: Appl. Microbiol., 1972, 23 (3), 531.
  • 3. Harrison G. F., Lees K. A., Wood F.: Analyst 1951, 76, 696.
  • 4. Leeming K. J., Portman-Graham H., Swan C. H. J., Blair J. A.: J. Clin. Path., 1970, 23, 411.
  • 5. Leininger H.: J. Assoc. Offie. Agr. Chemists., 1968, 51 (2), 324.
  • 6. Methods of Vitamin Assay. 1951 Ed. 2nd. The Association of Vitamin Chemists. Intersciences Publishers. New York.
  • 7. Methods of Vitamin Assay. 1966 Ed. 3rd. The Association of Vitamin Chemists. Intersciences Publishers. New York.
  • 8. Mücke D.: Einführung in des mikrobio1ogische Bestimmungsverfaren 1957 G. Thieme-Leipzig.
  • 9. Myszkowska E., Tautt J., Tuszyńskil S., Pieńkowska K.: Acta pol. pharm., 1969, 26 (4).
  • 10. Pantórin J., Secomska B.: Rocz. Państ. Zakł. Hig., 1969, 20 (1), 103.
  • 11. Schlie I., Jaenicke L.: Z. Naturf., 1971, 26b, 12.
  • 12. Toepfer W., Zook E. G., Orr M. L., Richardson L. R.: Folie acid content of Foods. Microbiological assay by standardized methods and compilation of data from the literature, US Dept Agr. Handbook 29, 1951.
  • 13. Trojanowska K.: Pr. Komis. Nauk Rol. Leś. PTPN 1971, 31, 437.
  • 14. Vakil J. R., Shahani K.: J. Dairy Sci., 1971, 52 (3), 325.
  • 15. Waller J. R.: Appl. Microbiol., 1970 (3), 485.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-581e25fb-024e-46ad-951d-c717df98f6b2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.