Kadm i ołów w mięśniach oraz wątrobie królików z terenu aglomeracji krakowskiej

• Autorzy: Sikora T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kadm; olow; zawartosc metali ciezkich; kroliki; mieso krolicze; Krakow; aglomeracja krakowska

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1991
• Tom: 45
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.199-201,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sikora T.

• Instytut Towaroznawstwa, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków

Bibliografia

• [1] GRODZIŃSKA K., GODZIK В.: Metale ciężkie w jarzynach z krakowskich ogródkach działkowych. Aura 1984, 4.
• [2] FALANDYSZ J., LORENC-BIAŁKA H., CENTKOWSKA D.: Metale w mięśniach wątrobie i nerkach, zwierząt rzeźnych z rejonu Polski północnej 1985 Rocz. PZh 1989, 4, 6 279—283.
• [3] FALANDYSZ J., CENTKOWSKA D., FALANDYSZ J., LORENC-BIAŁA H.: Zawartość metali i pestycydów polichlorowanych w tkankach kaczek, gęsi, królików: Bromat. Chem. Toksyl. 1986, 3, 151—155.
• [4] FALANDYSZ J., LORENC-BIAŁA H.: Metale w mięśniach, wątrobie, nerkach zwierząt rzeźnych z rejonu Polski północnej 1986. Bromat, Chem. Toksykol. 1989, 1, 19—22.
• [5] KLEWSKA A., KOBYŁECKA K., RÓŻYCKA D., STRYCHOWSKA M.: Przygotowanie materiału biologicznego do oznaczania śladów metal Wyd. Prawnicze. Z zagadnień kryminalistyki 1968, 3, 62—67.
• [6] NIKORONOW M.: Aktualne uzgodnienia zdrowotne w związku z zanieczyszczeniem środowiska. Cz. II. Zanieczyszczenie pasz i mieszanek paszowych oraz żywności. Stan sanitarny kraju w zakresie nadzoru nad żywnością. Rocz. PZH 1982 1 2 t. XXXIII.
• [7] SAWICKA-KAPUSTAK, KOZŁOWSKI J., SOKOŁOWSKA Т.: Heavy metale in tite from polluted forest in Southern Poland; Envirometal Pollution, Seria A, 42, 1986, 297—310.
• [8] SMOCZYŃSKI S., AMAROWICZ R.: Chemiczne skażenie żywności. WNT, Warszawa 1988.
• [9] SZTEKE В.: Pierwiastki śladowe w żywności. Przem. Ferm i Owoc. Warz. 1987 7, 1, 4.
• [10] Zarządzenie MZOiS z 12 listopada 1990 r. w sprawie wykazu substancji dodatkowych dozwolonych i zanieczyszczeń technicznych w środkach spożywczych i używkach: Monitor Polski Nr 45 z 4 grudnia 1990 r.