Próba oceny wpływu dodatku glutenu witalnego na niektóre cechy fizyczne mąki i ciasta - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 28, Numer 11-12 (1980) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1980 | 28 | 11-12 |

Tytuł artykułu

Próba oceny wpływu dodatku glutenu witalnego na niektóre cechy fizyczne mąki i ciasta

Autorzy

Patek J.W. , Zebbowski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1980

Tom

28

Numer

11-12

Opis fizyczny

s.208-209,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Patek J.W.

autor

Zebbowski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-57b023d8-5392-4bb2-9930-3f3e60c83c1e

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.