Wpływ badanych zabiegów na mikroflorę ziarna zbóż i przetworów z niego uzyskanych

• Autorzy: Janicki J. , Chrzanowska H. , Duma Z.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie issleduemykh operacijj na mikroflory khlebnykh zeren i produktov ikh pereradotki

EN

The effect of the treatments investigated on the microflora of the cereal grain und products thereof

DE

Einwirkung von untersuchten behandlungen auf die mikroflora des getreides und den aus ihn gewonnennen produkten

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1970
• Tom: 19
• Opis fizyczny: s.5-18,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Janicki J.

• Katedra Technologii Rolnej, Wyższa Szkoła Rolnicza, Poznań
• Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż, Warszawa

autor

Chrzanowska H.

• Katedra Technologii Rolnej, Wyższa Szkoła Rolnicza, Poznań
• Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż, Warszawa

autor

Duma Z.

• Katedra Technologii Rolnej, Wyższa Szkoła Rolnicza, Poznań
• Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż, Warszawa