Przegląd Mleczarski - Numer 04 (1989) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1989

Tom

---

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Czynniki wpływające na jakość sera i mechanizm tworzenia jego struktury Część III Skład chemiczny sera i jego jakość (Zuraw J., Surazynski A.)
- artykuł: Zmiany kwasowości, przewodności elektrycznej i jakości organoleptycznej mleka koziego w czasie jego przechowywania (Pieczonka W.)
- artykuł: Problemy Pracownicze (Szczerba M.)
- artykuł: Oznaczenia zawartości dwuacetylu w zakwasach mleczarskich (Leman H., Leman J.)
- artykuł: Próba Whiteside’a a obecność konserwanta gliceryno-borowego w mleku (Kurek C., Kacprzynski M.)
- artykuł: Energia odpadowa w mleczarstwie Część I Występowanie i możliwości zagospodarowania (Budny J.)
- artykuł: Modernizacja rowów cyrkulacyjnych (Krzemieniewski M.)
- artykuł: Gospodarka mleczarska w reformie (Skawinska E., Szczepanska E.)
- artykuł: Nasz komentarz Historia Mlekiem Pisana
- artykuł: Zaczęło się od „Krakowianki” (Tychmanowicz M.)
- artykuł: Uczniowie piją mleko
- artykuł: Środki sanitujące w mleku – nowy problem ? (Skibniewska K., Smoczynski S.)
- artykuł: Warunki racjonalnego wykorzystania analizatorów elektronicznych do oceny składu chemicznego mleka (Korulski K.)
- artykuł: Zdobywajcie dobry zawód Zapraszamy młodzież do szkół mleczarskich
- artykuł: Konkurs wszystkich –Finał Najlepszych
- artykuł: Mleczarstwo we Francji Sterylność i Elektronika (Sienkiewicz M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.