Consumers' perception of new dairy products

• Autorzy: Dabrowska A. , Warminska M. , Batyk I. M. , Kujawski M. , Mieczkowska M.

Warianty tytułu

PL

Postrzeganie nowych produktów mleczarskich przez konsumentów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

new product; dairy product; new form; packaging; flavour; consumer; healthy property; diagnostic survey

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2015
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.65-78,fig.,ref.

Twórcy

autor

Dabrowska A.

• Department of Dairy and Quality Management, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 7, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Warminska M.

• Faculty of Management and Engineering, University of Economy in Bydgoszcz, Bydgoszcz, Poland

autor

Batyk I. M.

• Department of Dairy and Quality Management, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 7, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Kujawski M.

• Department of Dairy and Quality Management, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 7, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Mieczkowska M.

• Department of Dairy and Quality Management, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 7, 10-726 Olsztyn, Poland