Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
2011
|
55
|
11
|
Tytuł artykułu
Wymagania jakościowe dla pszenicy przeznaczonej do produkcji mąki i chleba
Autorzy
Jurga R.
Warianty tytułu
EN
Quality requirements for wheat using to flour and bread production
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
surowce piekarskie
pszenica
ziarno
zdrowotnosc ziarna
wilgotnosc ziarna
zanieczyszczenia ziarna
aflatoksyny
ochratoksyna A
deoksyniwalenol
zearalenon
fumonizyny
metale ciezkie
zawartosc popiolu
liczba opadania
wymagania jakosciowe
przydatnosc technologiczna
wartosc wypiekowa
pieczywo
maka pszenna
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
Rocznik
2011
Tom
55
Numer
11
Opis fizyczny
s.2-4,tab.
Twórcy
autor
Jurga R.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-56fb198a-45c4-4567-8918-1b1b5eaeecd1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.