Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
19
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
Wydawca
-
Rocznik
1970
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
19
artykuł:
Wpływ stężenia i ilości wodorotlenku sodowego na benzoilowanie sacharozy za pomocą chlorku benzoilu w środowisku wodno-organicznym
(
Zagrodzki S.
,
Krol B. W.
)
artykuł:
Oznaczanie kwasów lotnych w melasie
(
Zakowska Z.
)
artykuł:
Biosynteza witaminy B12 w procesie dojrzewania serów twardych podpuszczkowych
(
Janicki J.
,
Obrusiewicz T.
)
artykuł:
Wpływ sposobu upłynniania skrobi na przebieg jej docukrzania enzymatycznego
(
Kujawski M.
,
Nowotny F.
)
artykuł:
Wpływ badanych zabiegów na mikroflorę ziarna zbóż i przetworów z niego uzyskanych
(
Janicki J.
,
Chrzanowska H.
,
Duma Z.
)
artykuł:
Wpływ kwasów lotnych melasy na zdolności kwasotwórcze Aspergillus terreus
(
Nowakowska-Waszczuk A.
,
Zakowska Z.
,
Jakubowska J.
)
artykuł:
Trawienie kazeiny i jej frakcji (Alfa s, beta i chi) przez enzymy proteolityczne Str. lactis i Str. diacetilactis
(
Libudzisz Z.
,
Metodieva D.
)
artykuł:
Porównawcza wartość wskaźnika hydroksymetylofurfuralowego w ocenie wczesnych zmian typu kondensacyjnego w proszku mlecznym
(
Pijanowski E.
,
Kolanecka H.
,
Molska I.
)
artykuł:
Skład kwasowy frakcji nieutlenionej wyodrębnionej z utlenianych olejów
(
Sawicki J.
,
Niewiadomski H.
)
artykuł:
Wpływ promieni jonizujących na mikroflorę i trwałość świeżych pieczarek
(
Wozna J.
)
artykuł:
Badanie struktury minerału o budowie pakietowej montmorylonitowo-illitowej, przydatnego do stabilizacji białkowej win
(
Mejsner J.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.