Yield and quality of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) fruit harvested from plants grown in mulched soil

• Autorzy: Majkowska-Gadomska J. , Wierzbicka B. , Arcichowska K.

Warianty tytułu

PL

Plonowanie i wartość odżywcza owoców pomidora polowego (Lycopersicon esculentum Mill.) z uprawy roślin na glebie ściółkowej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

A study investigating the yield of field-grown tomatoes was conducted in 2007–2009 in the Garden of the Research and Experimental Station of the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. The experimental materials comprised two tomato cultivars, ‘Bawole Serce’ and ‘Złoty Ożarowski’. Tomato plants were grown in bare soil and in soil mulched with black non-woven PP 50 fabric. Cultivar selection had a significant effect only on average early yield of ‘Bawole Serce’. The highest average early yield for three years of the study was recorded for ‘Bawole Serce’ grown in mulched soil, while the lowest one for ‘Złoty Ożarowski” grown in mulched plots. Tomato marketable yield was significantly higher in both treatments where ‘Bawole Serce’ plants were grown. Fruits harvested from tomato plants ‘Złoty Ożarowski’ had a higher dry matter content. Soil mulching significantly increased the dry matter content of ‘Złoty Ożarowski’ tomato fruit. The experimental factors had no influence on the concentrations of L-ascorbic acid, total sugars, and organic acids. Nitrate levels in tomato fruit were within permissible limits, and they were significantly affected by the cultivation method and the method x cultivar interaction. Nitrate accumulation was reduced in tomato plants ‘Złoty Ożarowski’ grown in mulched soil.

PL

Badania nad plonowaniem pomidora uprawianego w polu przeprowadzono w latach 2007–2009 w Ogrodzie Zakładu Dydaktyczno-Doświadczalnego Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Materiał do badań stanowiły dwie odmiany pomidora: Bawole Serce i Złoty Ożarowski. Rośliny uprawiano bezpośrednio w polu oraz na glebie ściółkowanej czarną włókniną PP 50. Wybór odmiany miał istotny wpływ tylko na średni plon wczesny w uprawie odmiany Bawole Serce. Największy plon wczesny, średnio z trzech lat badań, uzyskano z roślin odmiany Bawole Serce uprawianych na glebie ściółkowanej, natomiast istotnie najmniej owoców zebrano z uprawy roślin odmiany Złoty Ożarowski również w obiekcie ze ściółkowaniem. Plon handlowy owoców pomidora był istotnie większy w obu obiektach, w których uprawiano rośliny odmiany Bawole Serce. Większą zawartością suchej masy charakteryzowały się owoce pochodzące z roślin odmiany Złoty Ożarowski. Ściółkowanie gleby w uprawie tej odmiany istotnie zwiększyło poziom zawartości suchej masy w owocach. Zawartość kwasu L-askorbinowego, cukrów ogółem i kwasów organicznych nie była uzależniona od badanych czynników. Poziom zawartości azotanów (V) w częściach jadalnych analizowanych odmian pomidora nie przekraczał dopuszczalnej dla organizmu ludzkiego normy i istotnie zależał od sposobu uprawy roślin i jego współdziałania z odmianą. Ograniczeniu gromadzenia azotanów (V) sprzyjała uprawa roślin pomidora odmiany Ożarowski Złoty na glebie ściółkowanej.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrobotanica
• Rocznik: 2012
• Tom: 65
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.149-155,fig.,ref.

Twórcy

autor

Majkowska-Gadomska J.

• Department of Horticulture, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Prawochenskiego 21, 10-957 Olsztyn, Poland

autor

Wierzbicka B.

autor

Arcichowska K.

Bibliografia

• Adamc z ewsk a -Sowi ń s ka K., Ko ł o t a E . 2007. Żywe ściółki w uprawie pomidora. / Living mulches in tomato production. Rocz. Akad. Rol. W Poznaniu –CCCLXXXIII: 411–415. (in Polish).
• Ak i nt oye H . A ., Agb ey i E .O., Ol a n iya n A.B. 2005. The effects of live mulches on tomato (Lycopersicon esculentum) yield under tropical conditions. J. Agric. 26(1): 2737. http://dx.doi.org/10.1300%2FJ064v26n01_04
• Ba b i k I . 1997. Pomidory gruntowe. PWRiL, Warszawa. (in Polish).
• Bu c z k ows k a H. 1999. Wpływ ściółkowania gleby na zachwaszczenie w uprawie papryki słodkiej. / The effect of soil mulching on weed infestation in red pepper cultivation. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 466: 157–163. (in Polish).
• Gr a b ows k a K . , Ba n a s z k i ewi c z B. , Szwe jkowsk i Z . 2004. Niedobory i nadmiary opadów na terenie województwa Warmińsko-Mazurskiego w latach 2000–2002. / Deficiencies and excess of precipitation within the Warmia and Mazury Province in 2000–2002. Acta Agrophys. 3 (1): 57–64. (in Polish).
• Gr a b ows k i J., Ol b a -Zi ę t y E ., G r a b ows k a K. 2007. Zróżnicowanie warunków meteorologicznych w dwóch mezoregionach i ich wpływ na plon ziemniaka. / Differentiation in meteorological conditions and their influence on potato yield in two mesoregions. Acta Agrophys. 9 (2): 353–359. (in Polish).
• Ka r ol ewsk i Z . , G r z ego r z ews k i A ., We r n e r M . 2008. Choroby bakteryjne i grzybowe występujące na różnych odmianach pomidora uprawianych w gruncie. / Bacterial and fungal diseases occurring on different tomato cultivars in field cultivation. Prog. Plant Protect./ Pos. Ochr. Roślin 48(1): 190–193. (in Polish).
• Koł o t a E . , Wi n i a r s k a S . 2005. Porównanie plonowania kilku odmian pomidora (Lycopersicon esculentum Mill.) w uprawie przy palikach. / Comparison of yielding of some staked tomato cultivars (Lycopersicin esculentum Mill.) grown in the open field. Zesz. Nauk. Akad. Rol. We Wrocławiu. 515. LXXXVI: 251–159. (in Polish).
• Koź m i ń s k i Cz . , M i c h a l s k a B. 2001. Atlas Klimatycznego Ryzyka Uprawy Roślin w Polsce. Wyd. Akad. Rol. Szczec. (in Polish).
• Ku l k a K. , Re j ows k i A. 1998. Biochemia. Wyd. ART, Olsztyn. (in Polish).
• Kun a c h owi cz H., Na dol n a I ., P r z ygo d a B. , Iwa n ow K. 2006. Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych. Prace Instytutu Żywności i Żywienia, Warszawa. (in Polish).
• K r a u z e A . , D oms k a D. 1991. Ćwiczenia specjalistyczne z chemii rolnej. Wyd. ART, Olsztyn. (in Polish).
• Ma r t y n i a k- P r z y b y s z ews k a B. 2000. Ocena plonowania i jakości pomidora w uprawie pod osłonami. / Evaluation of yield and quality of tomato in protected cultivation. Zesz. Nauk. Akad. Rol. w Krakowie 364 (71): 135–138. (in Polish).
• Micha l i k Ł . 2007. Wzrost i plonowanie papryki słodkiej (Capsicum annuum L.) uprawianej w polu w warunkach klimatycznych Olsztyna. / Growth and yielding of sweet pepper (Capsicum annuum L.) grown in field in the climatic conditions of Olsztyn. Rocz. Akad. Rol. Pozn. Ogrod. CCCLXXXIII (41): 571–575. (in Polish).
• Oznaczanie zawartości suchej masy metodą wagową. PN--90/A-75101/ 03. (in Polish).
• Oznaczanie zawartości cukrów i ekstraktu bezcukrowego. PN--90/A-75101/07. (in Polish).
• Oznaczanie zawartości witaminy C. PN-90/A -75101/11. (in Polish).
• Rocznik Statystyczny Rolnictwa. 2009. Główny Urząd Statystyczny, Warszawa. (in Polish).
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 grudnia 2004 r. Dziennik Ustaw nr 2, poz. 9. 2005. W sprawie maksymalnych poziomów zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych, które mogą znajdować się w żywności, składnikach żywności, dozwolonych substancjach dodatkowych, substancjach pomagających w przetwarzaniu albo na powierzchni żywności. (in Polish).
• Roż e k S . 2000. Czynniki wpływające na akumulację azotanów w plonie warzyw. / Factors affecting nitrate accumulation in vegetable yield. Zesz. Nauk. Akad. Rol. w Krakowie, 364 (71):13–18. (in Polish).
• Roż e k E . 2001. Ocena jakości owoców kilku odmian pomidora do przetwórstwa. Ogólnopol. Konf. Nauk. Biologiczne i agrotechniczne kierunki rozwoju warzywnictwa. Skierniewice, 21–22 czerwca 2001 r.: 128–129. (in Polish).
• S iwe k P. , K a l i s z A . , Wo j c i e c h ows k a R . 2007. Effect of mulching with film of different colours made from original and recycled polyethylene on the field of butterhead lettuce and celery. Folia Hort. Supl. 19,1: 25–35.
• S iwe k P. , L i b i k A . 2005. Wpływ osłon z folii i włókniny w uprawie wczesnego selera naciowego na wielkość i jakość plonu. / The effect of plastic sheet and geotextile covers in the cultivation of early stalk celery on the amount and quality of yield. Zesz. Nauk. Akad. Rol. Wroc. Rol. 515, 86: 483–490. (in Polish).Siwe k P. , L ibi k A ., Twa r dowsk a -Sc hmi d t K . ,
• C i e ch a ń s k a D. , G r y z a I . 2010. Zastosowanie biopolimerów w rolnictwie. / Biopolymers and their applications in agriculture. Polimery. 55 (11–12):801–811. (in Polish).
• S t a r c k J . R . 1997. Uprawa roli i nawożenie roślin ogrodniczych. PWRiL, Warszawa. (in Polish).
• Win i a r s k a S . , Ko ł o t a E. 2007. Porównanie plonowania i wartości odżywczej wybranych odmian pomidora w uprawie przy palikach w tunelu foliowym. / Comparison of yielding and nutritional value of chosen staked tomato cultivars grown under plastic tunnel. Rocz. Akad. Rol. Pozn. CCLXXXIII(41), 655–659.(in Polish).
• Wi e r z b i c k a B. , Ma j k ows k a - Ga d oms k a J . 2005.Plonowanie i zawartość wybranych składników chemicznych w owocach ogórka partenokarpicznego w uprawie przyspieszonej. / Yield and content of some chemical in the fruit of parthenocarpic cucumber in accelerated cultivation. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 507: 569–574. (in Polish).
• Woj c i e c h ows ka R., Smol e ń S., P r z ybyło J. 2000. Zawartość azotanów w różnych częściach użytkowych wybranych gatunków warzyw. / Nitrate content in different useful parts of vegetable species. Zesz. Nauk. Akad. Rol. Kraków, 364 (71): 205–208. (in Polish).
• Za d e r nows k i R ., O s zmi a ń s k i J . 1994. Wybrane zagadnienia z przetwórstwa owoców i warzyw. Wyd ART, Olsztyn. (in Polish).

Uwagi

Rekord w opracowaniu