Ocena efektywności działania zakwasów nizynowych w warunkach przemysłowej produkcji serów gouda - Przegląd Mleczarski - Tom 20, Numer 04 (1971) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1971 | 20 | 04 |

Tytuł artykułu

Ocena efektywności działania zakwasów nizynowych w warunkach przemysłowej produkcji serów gouda

Autorzy

Lipinska E. , Domanska M. , Soltys W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1971

Tom

20

Numer

04

Opis fizyczny

s.18-19,rys.,tab.

Twórcy

autor

Lipinska E.

Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Domanska M.

Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Soltys W.

Instytut Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-56480505-d967-48c7-873a-5b98178b8874

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.