PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2002 | 16 |
Tytuł artykułu

Wpływ jonów wapnia na rozpuszczalność wołowego kolagenu mięśniowego

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Effect of calcium ions on the solubility of beef collagen
Języki publikacji
PL EN
Abstrakty
Wydawca
-
Rocznik
Numer
16
Opis fizyczny
s.83-85
Twórcy
autor
  • Katedra Technologii i Chemii Mięsa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-55f63223-4856-4c34-8351-2418b2f2d62e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.