The effect of dietary supplementation with Saccharomyces cerevisiae dried yeast on lambs meat quality

• Autorzy: Milewski S. , Zaleska B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

animal feeding; dietary supplementation; Saccharomyces cerevisiae; yeast; yeast additive; lamb; lamb meat; meat quality; prebiotic; sensory property; muscle property

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Animal and Feed Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 20
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.537-545,ref.

Twórcy

autor

Milewski S.

• Department of Sheep and Goat Breeding, Faculty of Animal Bioengineering, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn, Poland

autor

Zaleska B.