Recent developments in edible coatings for fresh fruits and vegetables

• Autorzy: Nain N. , Katoch G.K. , Kaur S. , Rasane P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

fresh fruit; fresh vegetable; functional coating; edible coating; edible film; antimicrobial compound; food preservation; antimicrobial property; antimicrobial protection; essential oil; food industry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Horticultural Research
• Rocznik: 2021
• Tom: 29
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.127-140,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nain N.

• Lovely Professional University, India

autor

Katoch G.K.

autor

Kaur S.

autor

Rasane P.

Identyfikatory

DOI

10.2478/johr-2021-0022