Biologicznie aktywne peptydy pochodzące z białek żywności jako czynniki prewencji wybranych chorób dietozależnych

• Autorzy: Borawska J. , Darewicz M. , Iwaniak A. , Minkiewicz P.

Warianty tytułu

EN

Biologically active peptides from food proteins as factors preventing diet-related diseases

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2014
• Tom: 47
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.230-236,bibliogr.

Twórcy

autor

Borawska J.

• Katedra Biochemii Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, pl.Cieszyński 1, 10-719 Olsztyn

autor

Darewicz M.

• Katedra Biochemii Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, pl.Cieszyński 1, 10-719 Olsztyn

autor

Iwaniak A.

• Katedra Biochemii Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, pl.Cieszyński 1, 10-719 Olsztyn

autor

Minkiewicz P.

• Katedra Biochemii Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, pl.Cieszyński 1, 10-719 Olsztyn

Uwagi

Rekord w opracowaniu