Właściwości sorpcyjne i sensoryczne wybranych produktów dietetycznych na bazie płatków owsianych

• Autorzy: Ruszkowska M. , Jozefczak A.

Warianty tytułu

EN

Sorption and sensory characteristics of selected dietetic products based on oat flakes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ekologia i Technika
• Rocznik: 2016
• Tom: 24
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.134-140,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ruszkowska M.

• Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Akademia Morska, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia

autor

Jozefczak A.

• Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Akademia Morska, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia