Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Wiadomości Zootechniczne
2017
|
55
|
2
|
Tytuł artykułu
Wartość dietetyczna i możliwości kulinarnego zagospodarowania mięsa z dorosłych owiec
Autorzy
Milerski M.
,
Jankuszew A.
Warianty tytułu
EN
Dietary value and the possibilities for culinary utilization of meat from adult sheep
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
produkcja zwierzeca
owczarstwo
mieso owcze
baranina
jakosc
cechy organoleptyczne
zapach
smak
sklad kwasow tluszczowych
dojrzewanie miesa
wartosc dietetyczna
walory prozdrowotne
Wydawca
-
Czasopismo
Wiadomości Zootechniczne
Rocznik
2017
Tom
55
Numer
2
Opis fizyczny
s.107-114,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Milerski M.
Vyzkumny ustav zivocisne vyroby, v. v. i., Pratelstvi 815, 104 00 Praha-Uhrineves, Republika Czeska
autor
Jankuszew A.
Katedra Hodowli Małych Przeżuwaczy i Doradztwa Rolniczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-54145255-fece-49d7-9bce-eca092ef2be5
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.