Chemia, żywność, zdrowie

• Autorzy: Kazimierczuk Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; zywienie czlowieka; chemia zywnosci; zdrowie czlowieka; zywnosc ekologiczna; slodziki; aspartam; coca-cola; alkohol etylowy; szkodliwosc; flawonoidy; antocyjany; wina czerwone; substancje smakowe; substancje zapachowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Agricola. Pismo SGGW. Suplement
• Rocznik: 2001
• Numer: 51
• Opis fizyczny: s.81-88,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kazimierczuk Z.

• Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Uwagi

PL