Studium zmian dielektrycznych właściwości tłuszczu mlekowego pod wpływem stopnia jego zestalenia w aspekcie pomiarów wilgotności masła

• Autorzy: Zander Z.

Warianty tytułu

EN

A study of dielectric changes in milk fat properties under the influence of its solid phase content in view of butter moisture measurements

RU

Issledovanija izmenenijj diehlektricheskikh svojjstv molochnogo zhira pod vlijaniem stepeni ego otverdevanija v aspekte izmerenijj vlazhnosti masla

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
• Rocznik: 1987
• Tom: 21, Suppl.H
• Opis fizyczny: s.1-65,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zander Z.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn