Rynek suplementów diety wspomagających odchudzanie

• Autorzy: Marciniak-Lukasiak K. , Zbikowska A. , Kowalska M. , Gocal-Rosinska M.

Warianty tytułu

EN

Market research of dietary supplements supporting weight reduction

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań rynku suplementów diety wspomagających odchudzanie, występujących w Polsce w 2012 roku. Analizowano 240 produktów, które były dostępne w aptekach, sklepach internetowych i stacjonarnych. Występowały one w różnych formach rynkowych: tabletki, kapsułki, forma sypka, płynna, inne. Najczęściej były to kapsułki i ta-bletki. W analizowanych produktach wykazano obecność następujących składników bioaktywnych: chromu (28,3 %), ekstrak-tu zielonej herbaty (24,2 %), L-karnityny (20,4 %) oraz błonnika (18,8 %). Składniki te uznawane są za bezpieczne. Ich zawar-tość w suplementach nie jest prawnie regulowana, a skuteczność w większości przypadków nie jest poparta wystarczającymi badaniami naukowymi.

EN

Dietary supplements have an effect on human body, af-fecting seriously its internal reactions. The goal of the paper was an analysis of the dietary supplements supporting -weight loss, available on the Polish market in 2012. 240 products available for customers in pharmacies, online shops and sta¬tionary stores, declared as dietary supplements for weight loss have been studied. One canfind that dietary supplements for weight loss occur in different shapes (tablets, capsules, powdery,fluid, etc.) among -which the most popular are cap¬sules and tablets. Several bioactive compounds have been fo¬und in analyzed products: chrome (28,3% of analyzed sup¬plements), green tea (24,2%), L-carnitine (20.4%) and die¬tary fiber (18.8%). These compounds are considered to be safe but their amount in dietary supplements is not regulated by law, and their effectiveness, in most cases, is not suppor¬ted by scientific research offering the assurance that their ac¬tions support -weight loss.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; dieta; odchudzanie; suplementy diety; substancje biologicznie czynne; analiza zywnosci; witaminy; skladniki mineralne; rynek zywnosciowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2013
• Tom: 23
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.55-58,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Marciniak-Lukasiak K.

• Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Zbikowska A.

• Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Kowalska M.

• Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny w Radomiu, Radom

autor

Gocal-Rosinska M.

• Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

• [1] BARTNIKOWSKA E. 2001. Sprzężone dieny kwasu linolowego. Część I. Budowa i powstawanie, występo-wanie w żywności. Borgis Wydawnictwo Medyczne. 15,(1), 25.
• [2] BARTNIKOWSKA E., OBIEDZIŃSKI M.W., GRZEŚKIEWICZ S. 1999. Rola i znaczenie żywie-niowe sprzężonych dienów kwasu linolowego. Wy-dawnictwo Czasopism i Książek Technicznych SIG¬MA NOT Warszawa, 53, (7), 16.
• [3] BRZOZOWSKA A., OLĘDZKA R 2009. rozdz. Su- plementacja diety jako droga do poprawy stanu odży¬wienia i stanu zdrowia ludności. Żywienie człowieka a zdrowie publiczne 3. (red. Gawęcki J. i Roszkowski W.) Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa, 313-327.
• [4] DIEPVENS K, WESTERTERP K. R, WESTER-TERP -PLANTENGA M. S. 2006. Obesity and ther- mogenesis related to the consumption of caffeine, ephe- drine, capsaicin and green tea. Am J Physiol Regul In- tegr Comp Physiol 292, 77-85.
• [5] HEYMSFIELD S.B., ALLISON D.B., VASSELLI J.R., PIETROBELLI A., GREENFIELD D., NU¬NEZ C. 1998. Garcinia cambogia (hydroxycitric acid as apotential antiobesity agent: a randomized control- ledtrial), JAMA, 280:1596-1600.
• [6] JANUS P., REGUŁA J. 2009. Popularność suplemen-tów diety wśród młodzieży. Postępy Techniki Przetwór¬stwa Spożywczego, 2, 94-98.
• [7] KOMOLKA P., REGUŁA J. 2011. Wpływ wybranych czynników środowiskowych na znajomość suplemen-tów diety. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywcze-go, 2, 33-37.
• [8] KOVACS E.M., WESTERTERP -PLANTENGA M.S., DE VIRIES M., BROUNS F., SARIS W.H. 2001. Effects of 2-week ingestion of (-)-hydroxycitra- te and (-)-hydroxycitrate combined -with medium-chain triglycerides on satiety of food intake. Physiol. Behav. 74, (4-5), 543.
• [9] KOZIOL-KOZAKOWSKAA., PIÓRECKA B., JA-GIELSKI P., SCHLEGEL-ZAWADZKA M. 2009. Suplementacja diety preparatami witaminowo-mine- ralnymi -wśród dzieci w -wieku przedszkolnym w Krako¬wie. Żywienie Człowieka i Metabolizm, 36, 1, 12-18.
• [10] MACURA R. 2002. Nutraceutyki - preparaty diete-tyczne i odżywcze specjalnego przeznaczenia. Wydaw-nictwo Czasopism i Książek Technicznych SIGMA NOT Warszawa (4), 14.
• [11] MATTES R.D., BORMANN L. 2000. Effect of (-^hy-droxycitric acid on appetitive variables. Physiol. Ba- hav. 71, (1-2), 87.
• [12] MICHOTA-KATULSKA E., ZEGAN M., SIŃSKA B., MIESZKOWSKA M. 2009. Suplementy diety - popularność stosowania a świadomość młodych konsu¬mentów. Żywienie Człowieka i Metabolizm. 36, 85-89.
• [13] PACHOCKA J., HOFMAN A. 1999. L-karnityna - środek zwiększający sprawność organizmu. Medycyna Sportowa. (4), 25.
• [14] PACHOCKA L., KŁOSIEWICZ-LATOSZEK L. 2002. Zmiany w spożyciu wybranych witamin u osób dorosłych z nadwagą i otyłością po zastosowaniu diety niskoenergetycznej. Roczn. PZH 53, (3), 243.
• [15] SAPER RB., EISENBERG D.M., PHILLIPS RS. 2004. Common Dietary Supplements for Weight Loss. American Family Physician 70 (9): 1713-1738.
• [16] SERAFIN P. 2008. Suplementy diety wspomagające redukcję masy ciała dostępne w dystrybucji interneto¬wej. Praca dyplomowa pod kierunkiem Waszkiewicz- RobakB.
• [17] SZPONAR L., ORŁOWSKA K., OKOLSKA G. 1996. Dietetyczne środki spożywcze wspomagają¬ce odchudzanie. Żywność. Żywienie. Zdrowie. 48 (2), 103-110.
• [18] USTAWA O BEZPIECZEŃSTWIE ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA z dnia 25 sierpnia 2006r. (Dz.U.2006.171).
• [19] WASZKIEWICZ-ROBAK B., ŚWIDERSKI F. 2003. Preparaty wspomagające odchudzanie na pol-skim rynku. Przemysł Spożywczy, 9, 18-22.
• [20] www.lekolandia.pl/ (grudzień 2011) http://www.leko- landia.pl/ (grudzień 2011)