Zastosowanie mikrofiltracji do wydłużenia trwałości mikrobiologicznej soku brzozowego

• Autorzy: Bilek M. , Piekarz S. , Spibida M. , Olszewski M.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Mikrobiologii. Suplement
• Rocznik: 2017
• Tom: 56
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.46

Twórcy

autor

Bilek M.

• Katedra Inżynierii Produkcji Rolno-Spożywczej, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów

autor

Piekarz S.

• Katedra Inżynierii Produkcji Rolno-Spożywczej, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów

autor

Spibida M.

• Katedra Inżynierii Produkcji Rolno-Spożywczej, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów

autor

Olszewski M.

• Katedra Biotechnologii Molekularnej i Mikrobiologii, Politechnika Gdańska, Gdańsk