Równanie regresji zapotrzebowania energetycznego w procesie mycia rurociągu metodą CIP

• Autorzy: Diakun J. , Mierzejewska S. , Kukielka K.

Warianty tytułu

EN

Regression equation of energy demand in the process of cleaning by pipeline CIP

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki pomiaru zapotrzebowania energetycznego w procesie mycia rurociągu metodą CIP, której składnikami są: energia na ogrzewanie czynników myjących i energia do napędu pompy. Badania przeprowadzono na laboratoryjnej dwuzbiornikowej stacji mycia. Środkiem myjącym była czysta woda wodo-ciągowa. Podczas badań mierzono parametry procesu, parametry cieczy myjącej oraz parametry zasilania. Ba-dania przeprowadzono w celu ustalenia wpływu prędkości przepływu (w), ciśnienia (p), temperatury (T) i obję-tości wody myjącej (v) na całkowite zużycie energii w procesie mycia. Zużycie energii jako funkcję mierzonych wielkości aproksymowano wielomianem stopnia drugiego z interakcjami czynników. Przeprowadzono analizę otrzymanej funkcji regresji opisującej całkowite zużycie energii w procesie mycia. Największy wpływ na energię mycia ma temperatura i objętość wody. Znacznie mniejszy wpływ ma prędkość przepływu i ciśnienie.

EN

Paper presents the measured results of the energy demand in the cleaning process for CIP pipeline, whose components are: the energy for heating and cleaning agents for the pump energy. The study was conducted on laboratory for double-tank clean station. Cleaning agents was running water. During the researches was meas-ured, such as the process parameters, the parameters of the cleaning up liquid and the supply parameters. The study was conducted to determine the impact of velocity (w), pressure (p), temperature (T) and wash water vol-ume (v) on the total energy consumption in the process of cleaning. Energy consumption as a function of the measured values was approximated by second degree of polynomial witch interaction of input factors. The re-gression function describing the total energy consumption in the cleaning process was analyzed. The highest in-fluence on the total cleaning energy has a temperature (T) and volume of water (v). The lowest impact has flow velocity (w) and pressure (p).

• Wydawca: -
• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2012
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.5-8,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Diakun J.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Politechnika Koszalińska w Koszalinie, ul.Racławicka 15-17, 75-620 Koszalin

autor

Mierzejewska S.

autor

Kukielka K.

Bibliografia

• 1. Kukiełka S., Kukiełka L. 2002. Experiment planner 1.0 – komputerowy program planowania eksperymentów rozpoznawczych i właściwych oraz identyfikacji i analizy modelu matematycznego obiektu badań. Instrukcja użytkowania. Politechnika Koszalińska.
• 2. Kukiełka L. 2002. Podstawy badań inżynierskich. Politechnika Koszalińska, PWN, Warszawa.
• 3. Diakun J., Mierzejewska S. 2005. Stanowisko do badań eksperymentalnych warunków i skuteczności mycia. Inżynieria i Aparatura Chemiczna, nr 1 – 2.
• 4. Mierzejewska S., Diakun J. 2011. Energia w procesie mycia rurociągów w systemie CIP. Inżynieria i Aparatura Chemiczna, nr 1.
• 5. Pawelas A. 2010. Prezentacja na Konferencji Naukowo – Technicznej: Efektywność energetyczna. Gospodarka mediami w przemyśle spożywczym, Zakopane.
• 6. Tamine A. Y. 2008. Cleaning-in-Place: Dairy, Food and Bever-age Operations. Blackwell Publishing.

Uwagi

Rekord w opracowaniu