Identification of Lactobacillus and Bifidobacterium species with PCR applied to quality control of fermented dairy beverages

• Autorzy: Markiewicz L. , Biedrzycka E.

Warianty tytułu

PL

Identyfikacja gatunkowa Lactobacillus and Bifidobacterium techniką PCR w jakościowej ocenie mlecznych napojów feremntowanych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2005
• Tom: 14/55
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.359-365,ref.

Twórcy

autor

Markiewicz L.

• Department of Food Microbiology, Institute of Animal Reproduction and Food Research, Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, 10-747 Olsztyn, Poland

autor

Biedrzycka E.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu