Acta Alimentaria Polonica - Tom 11, Numer 1 (1985) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Acta Alimentaria Polonica

Rocznik

1985

Tom

11

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Studies on the isomerization of D-glucose into D-fructose with application of immobilized gucose isomerase maxazyme G I. (Slominska L.)
- artykuł: Starch formulations containing elemental sulfur (Chociej J., Konitz A., Tomasik P.)
- artykuł: Properties of potato starch saturated with ferric salts (Leszczynski W.)
- artykuł: Studies on the suitability of triticale for starch production (Fortuna T., Gambus H., Nowotna A., Palasinski M.)
- artykuł: Effect of technological parameters on the course of acidic hydrolysis of starch (Kosicki Z., Jaroslawski L., Zielonka R.)
- artykuł: Characteristics of enzymatically degraded starch (Babor K., Kalac V., Tihlarik K.)
- artykuł: Method for determination of potato starch reducing properties (Golachowski A., Leszczynski W.)
- artykuł: Physico-chemical properties of starch hydrolysates (Pierzgalski T.)
- artykuł: Structure of macro-molecular dextrins (Nowakowska K.)
- artykuł: Utilization of the reflection of infrared radiation in measurements of concentration of water suspensions of starch (Boruch M., Brzezinski S., Palka A.)
- artykuł: Physico-chemical modification of potato starch with different grain size (Boruch M.)
- artykuł: Obtaining of hydroxypropyl starch derivatives and their properties (Sroczynski A., Iwanowski W., Nebesny E.)
- artykuł: Obtaining of urea-modified starches and their properties (Sroczynski A., Iwanowski W., Nebesny E.)
- artykuł: The use of dielectric properties of starch in measurements of its humidity (Boruch M., Brzezinski S., Palka A.)
- artykuł: Composition of yellow dextrins (Skalski J.)
- artykuł: Influence of hydrothermal treatment on the starch of corn grain (Fornal J.)
- artykuł: Starch hydrolysis in citric acid fermentation (Bolach E., Lesniak W., Ziobrowski J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.