Ocena wiedzy żywieniowej konsumentów o żywności funkcjonalnej

• Autorzy: Dymkowska-Malesa M. , Szparaga A.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of consumers nutritional knowledge about functional food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

konsumenci; wiedza zywieniowa; zywnosc funkcjonalna; preferencje konsumentow; kryteria wyboru

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2014
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.50-55,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dymkowska-Malesa M.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, ul.Racławicka 15-17, 75-620 Koszalin

autor

Szparaga A.

• Katedra Biochemii i Biotechnologii, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, ul.Racławicka 15-17, 75-620 Koszalin