Charakterystyka szkockiego bydła mięsnej rasy highland

• Autorzy: Przysucha T. , Grodzki H. , Golebiewski M. , Slosarz J. , Piotrowski T.

Warianty tytułu

EN

Characteristic of Scottish Highland Cattle

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The aim of the study was to characterize Scottish Highland cattle. Scotch Highland cattle are the oldest existing breed of cattle, which was developed in extremely difficult environmental condition where only the strongest animals could survive. Highland cattle are characterized by many valuable traits, such as resistance to harsh conditions and diseases, efficient feed utilization, as well as good fertility. Thanks to those features Scotch Highland cattle are developed all over the world; nevertheless the total word population is small, counting 28 000 units. Despite the fact that the quality of its meat is unquestionable, in Europe Highland cattle are mainly used in agro tourism farms and for landscape management. Presently, when breed diversity is an issue, Highland cattle should find a place in the Polish agriculture landscape.

Słowa kluczowe

PL

bydlo; bydlo miesne; bydlo highland; charakterystyka; cechy uzytkowe; hodowla zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2013
• Tom: 69
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.279-282,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Przysucha T.

• Zakład Hodowli Bydła, Wydział Nauk o Zwierzętach, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Ciszewskiego 8, 02-786 Warszawa

autor

Grodzki H.

• Zakład Hodowli Bydła, Wydział Nauk o Zwierzętach, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Ciszewskiego 8, 02-786 Warszawa

autor

Golebiewski M.

• Zakład Hodowli Bydła, Wydział Nauk o Zwierzętach, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Ciszewskiego 8, 02-786 Warszawa

autor

Slosarz J.

• Zakład Hodowli Bydła, Wydział Nauk o Zwierzętach, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Ciszewskiego 8, 02-786 Warszawa

autor

Piotrowski T.

• Zakład Hodowli Bydła, Wydział Nauk o Zwierzętach, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Ciszewskiego 8, 02-786 Warszawa

Bibliografia

• 1.Gołębiewski M., Majchrzak B.: Szkockie bydło górskie - pierwsze stada już w Polsce. Przegl. Hod. 2008, 10, 6-7.
• 2.Grodzki H.: Chów bydła mięsnego. Wielkopolskie Wydawnictwo Rolnicze, Poznań 2009, 1-184.
• 3.Litwińczuk Z., Szulc T.: Hodowla i użytkowanie bydła. PWRiL, Warszawa 2005, s. 67.
• 4.Olbrich S. E., Martz F. A., Hilderbrand E. S.: Ambient temperature and ration effects on nutritional and physiological parameters of heat and cold tolerant cattle. J. Anim. Sci. 1973, 37, 574-580.
• 5.Olbrich S. E., Martz F. A., Johnson H. D., Phillips S. W., Lippincott A. C., Hilderbrand E. S.: Effect of constant ambient temperatures of 10 c and 31 c on ruminal responses of cold tolerant and heat tolerant cattle. J. Anim. Sci. 1972, 34, 64-69.
• 6.Olbrich S. E., Martz F. A., Tumbleson M. E., Johnson H. D., Hilderbrand E. S.: Serum biochemical and hematological measurements of heat tolerant (zebu) and cold tolerant (scotch highland) heifers. J. Anim. Sci. 1971, 33, 655-658.
• 7.Reinhardt C., Reinhardt A., Reinhardt V.: Social behaviour and reproductive performance in semi-wild Scottish Highland cattle. Appl. Anim. Behav. Sci. 1986, 15, 125-136.
• 8.Wentworth E. N.: The Scottish Cattle Breeding Conference. J. Anim. Sci. 1925, 1, 126-129.