Zastosowanie związków powierzchniowo czynnych do usuwanie drobnoustrojów z surowców owocowych i warzywnych

• Autorzy: Horubala A.

Warianty tytułu

EN

The use of the surface active agents for removing microorganisms from surface of fruits and vegetables

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Microbiologica Polonica
• Rocznik: 1956
• Tom: 05
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.263-266,bibliogr.

Twórcy

autor

Horubala A.

• Katedra Przemysłu Rolno-Spożywczego, SGGW, Warszawa