Stimulating innovativeness in rural areas as part of the "cooperation" measure with the Ancient Grain operational group - a case study

• Autorzy: Bomberski A. , Prus P. , Szczepanek M.

Warianty tytułu

PL

Stymulowanie innowacyjności na obszarach wiejskich w ramach działania "Współpraca" na przykładzie Grupy Operacyjnej Ancient Grain - studium przypadku

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article aims at a preliminary evaluation of the performance of the “Cooperation” measure as part of PROW 2014-2020 which is to support innovativeness in the agri-food sector by accelerating the transfer of knowledge from scientific research institutions and the cooperation of farmers with consulting institutions, entrepreneurs and various social partners. Rural areas in Poland are a place of abode of a large part of society and agriculture is an important sector of the national economy. A serious problem of many agricultural family farms in Poland is low competitiveness on the international market of agricultural producers. It comes from e.g. no possibility of competing with large-size farms, which can benefit from the effect of the scale of production and which, frequently, enjoy better access to consulting, market and process information. The response to these problems can be provided by integration (horizontal and vertical) and triggering the innovativeness processes throughout the agribusiness sector. Two application acceptance dates, so far, addressed at Operational Groups have shown great innovative potential of Polish agriculture and a growing interest of scientists and entrepreneurs in innovations. A perfect example of such an Operational Group EPI is Ancient Grain, where innovation is a response to market needs and is to support food quality enhancement by optimising crop technology, processing and effective marketing. The aim of the operation is to launch the cultivation of original forms of wheat cultivars (Indian dwarf wheat and Persian wheat) with a higher nutritional value. The preliminary research results confirm that such wheat forms show a high content of macro- and microelements as well as essential amino acids and that consumers demonstrate much interest in the foodstuff to be developed based on these wheat forms.

PL

Celem artykułu jest wstępna ocena realizacji działania „Współpraca” realizowanego w ramach PROW 2014-2020, które ma służyć wspieraniu innowacyjności w szeroko rozumianym sektorze rolno-spożywczym, przez przyspieszenie transferu wiedzy z instytucji naukowo-badawczych oraz współpracę rolników z instytucjami doradczymi, przedsiębiorcami i różnego rodzaju partnerami społecznymi. Obszary wiejskie w Polsce są miejscem życia dużej części społeczeństwa, a rolnictwo jest ważnym działem gospodarki narodowej. Dużym problemem wielu rodzinnych gospodarstw rolnych w Polsce jest ich niska konkurencyjność na międzynarodowym rynku producentów rolnych. Wynika ona między innymi z braku możliwości konkurowania z wielkoobszarowymi gospodarstwami, które mają możliwość wykorzystania efektu skali produkcji oraz mają lepszy dostęp do doradztwa i informacji, zarówno rynkowych, jak i technologicznych. Odpowiedzią na te problemy może być integracja (pozioma i pionowa) oraz pobudzanie procesów innowacyjności w całym w sektorze agrobiznesu. Przeprowadzone do tej pory dwa nabory wniosków w ramach działania „Współpraca”, skierowane do grup operacyjnych, pokazały ogromny potencjał innowacyjny polskiego rolnictwa i stale rosnące zainteresowanie innowacjami ze strony nauki i przedsiębiorców. Wzorcowym przykładem tego typu grupy operacyjnej EPI jest Ancient Grain, w której innowacja jest odpowiedzią na potrzeby rynkowe i która wspomaga procesy związane z podnoszeniem jakości żywności, przez optymalizację technologii uprawy, przetwórstwa oraz skuteczny marketing. Celem operacji jest wprowadzenie do uprawy pierwotnych odmian pszenicy (Indian dwarf wheat and Persian wheat) o podwyższonej wartości odżywczej. Wstępne wyniki prowadzonych badań potwierdzają, że pszenice te mają wysoką zawartość makro- i mikroelementów, jak również aminokwasów egzogennych oraz że wśród konsumentów występuje spore zainteresowanie produktami spożywczymi, które mają powstawać na bazie tych pszenic.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of the Polish Association of Agricultural and Agrobusiness Economists
• Rocznik: 2020
• Tom: 22
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.40-47,ref.

Twórcy

autor

Bomberski A.

• Agricultural Advisory Centre in Brwinów, Warsaw Branch Office, 30 Wspolna St., 0-930 Warsaw, Poland

autor

Prus P.

• Laboratory of Economics and Counseling in Agribusiness, Department of Agronomy, Faculty of Agriculture and Biotechnology, UTP University of Science and Technology in Bydgoszcz, 430 Fordonska St., 85-790 Bydgoszcz, Poland

autor

Szczepanek M.

• Department of Agronomy, Faculty of Agriculture and Biotechnology, UTP University of Science and Technology in Bydgoszcz, 7 Prof.S.Kaliskiego Av., 85-796 Bydgoszcz, Poland

Bibliografia

• Bomberski Aleksander, Janusz Dąbrowski, Zbigniew Dąbrowski, Ireneusz Drozdowski, Krzysztof Janiak, Iwona Obojska-Chomiczewska. 2018, Wspieranie innowacyjnych rozwiązań poprzez działanie „Współpraca” oraz Sieć na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR) (Supporting innovative solutions through the „Cooperation” measure and the Network for Innovation in Agriculture and Rural Areas (SIR)). Warsaw: Centrum Doradztwa Rolniczego in Brwinów.
• Jabłońska-Porzuczek Lidia, Joanna Smoluk-Sikorska, Sławomir Kalinowski. 2016. The conditions of competitiveness in the confectionary and bakery industry. Intercathedra 32 (4): 78-85.
• Kasprzyk Stefan. 1980. Innowacje. Od koncepcji do produkcji (Innovations. From concept to production). Warsaw: Instytut Wydawniczy CRZZ.
• Makarczyk Wacław. 1971. Przyswajanie innowacji (Absorbing innovation). Wrocław: Polska Akademia Nauk, Zakład Narodowy im. Ossolińskich.
• MRiRW (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministry of Agriculture and Rural Development). 2019. Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 (PROW 2014-2020) (Rural Development Program for 2014-2020). Warsaw: Ministry of Agriculture and Rural Development.
• OECD. 2018. Oslo Manual. Guidelines for collecting, reporting and using data on innovation. 4th Edition. European Union: OECD.
• Pietrasiński Zbigniew. 1971. Ogólne i psychologiczne zagadnienia innowacji (General and psychological issues of innovation). Warsaw: PWE.
• Pomykalski Andrzej. 2001. Zarządzanie innowacjami (Innovation Management). Warsaw, Łódź: PWN.
• Przychodzeń Zygmunt Józef. 1991. Zarys innowatyki rolniczej (An outline of agricultural innovation). Warsaw: PWRiL.
• Rogers Everett M. 1995. Diffusion of Innovations. 4 edition. New York: Free Press.
• Rogers Everett M., Floyd F. Schoemaker. 1971. Communication of Innovations. New York: Free Press.
• Roman Michał. 2014. Znaczenie innowacji w funkcjonowaniu sektora turystycznego: podejście teoretyczne i praktyczne (The Importance of Innovation in the Functioning of the Tourist: Theoretical and Practical Approach). Ekonomiczne Problemy Turystyki 1 (25): 115-128.
• Roman Michał. 2018. Innowacyjność agroturystyki jako czynnik poprawy konkurencyjności turystycznej makroregionu Polski Wschodniej (Innovativeness in agritourism as a factor of tourism competitiveness in the macro-region of Eastern Poland). Warsaw: Wydawnictwo SGGW.
• Schumpeter Joseph Alois. 1960. Teoria rozwoju gospodarczego (The Theory of Economic Development). Warsaw: PWN.
• Skrajda-Brdak Marta, Iwona Konopka, Małgorzata Tańska, Małgorzata Szczepanek, Tadeusz Sadowski, Bogumił Rychcik. 2020. Low molecular phytochemicals of Indian dwarf (Triticum sphaerococcum Percival) and Persian wheat (T. carthlicum Nevski) grain. Journal of Cereal Science 91 (102887): 1-6. DOI: 10.1016/j.jcs.2019.102887.
• Szczepanek Małgorzata, Prus Piotr, Knapowski Tomasz. 2018. The assessment of market demand for products obtained from primary wheat forms with increased nutritional value. [In] Proceedings of the 27th International Scientific Conference Agrarian Perspectives XXVII “Food Safety – Food Security”. Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Economics and Management.
• Van den Ban Anne Willem, Stuart Hawkins Helen. 1997. Doradztwo rolnicze (Agricultural extension). Kraków: Małopolskie Stowarzyszenie Doradztwa Rolniczego.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0013.8478