Bakterie Salmonella jako kryterium higieny w przetwórstwie mięsa - Kalejdoskop Mięsny - Numer 5 (2009) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Kalejdoskop Mięsny

2009 | 5 |

Tytuł artykułu

Bakterie Salmonella jako kryterium higieny w przetwórstwie mięsa

Autorzy

Nowak A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo miesa bakterie Salmonella pakiet higieniczny bezpieczenstwo zywnosci produkcja zywnosci zagrozenia zdrowia dekontaminacja para wodna

Wydawca

-

Czasopismo

Kalejdoskop Mięsny

Rocznik

2009

Numer

5

Opis fizyczny

s.54-56,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Nowak A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-50402636-ca2d-4ad4-8307-348f5eeadde6

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.