Problem bezpieczeństwa materiałów opakowaniowych i opakowań w ocenie podmiotów łańcucha dostaw

• Autorzy: Lisinska-Kusnierz M.

Warianty tytułu

EN

Safety problems of packaging materials and packages in the assessment of the supply chain subjects

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Istotnym elementem kształtującym wartość dodaną, wnoszoną przez opakowania dla wszystkich podmiotów tworzących strukturę łańcucha dostaw jest zapewnienie bezpieczeństwa opakowań stosowanych do pakowania produktów. Warunkiem koniecznym wnoszenia wartości dodanej w tym zakresie przez opakowania jest wysoki poziom świadomości problemu zagrożeń bezpieczeństwa i przestrzeganie wymagań prawnych dotyczących bezpieczeństwa przez podmioty gospodarcze. Przedstawiono wyniki badań dotyczących oceny wiedzy przedstawicieli podmiotów funkcjonujących w łańcuchu dostaw opakowań na temat zagrożeń bezpieczeństwa oraz ważności działań wpływających na zapewnienie bezpieczeństwa.

EN

An essential element forming the added value brought by packaging for all subjects that compose the structure of the supply chain makes the safety assurance of packaging applied for packing goods. The necessary condition for bringing the added value into this field by packaging is the high level of awareness of the safety threat problem and observance of legal demands concerning safety by the economic subjects. The results of research concerning the knowledge evaluation for representatives of subjects functioning in the packaging supply chains on the topic of safety hazards and the importance of actions influencing upon the assurance of safety are presented.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2012
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.67-72,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lisinska-Kusnierz M.

• Katedra Opakowalnictwa Towarów, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, Kraków

Bibliografia

• [1] Bix L., de la Fuente J., Sundar R. P., Lockhart H., Packaging Design and Development, [w:] The Wiley Encyclopedia of Packaging Technology, ed. K. Yam, 3rd., J. Wiley and Sons, Danvers 2009.
• [2] Bohdan M., Wpływ opakowań na bezpieczeństwo żywności, „Przemysł Spożywczy” 2007, nr 2.
• [3] BRC/IOP. Global Standard for Packaging and Packaging Materials, TSO, London 2008.
• [4] Chemical Migration and Food Contact Materials, ed. K. Barnes, C. Sinclair, Woodhead Publishing Limited, Cambridge 2007.
• [5] Kawecka A., Czynniki determinujące bezpieczeństwo opakowań do żywności, praca doktorska, UEK, Kraków 2011.
• [6] Lisińska-Kuśnierz M., Czynniki kształtujące rozwój branży opakowań, „Opakowanie” 2011, nr 1.
• [7] Lisińska-Kuśnierz M., Społeczne aspekty w opakowalnictwie, UEK, Kraków 2010.
• [8] Lisińska-Kuśnierz M., Zapewnienie bezpieczeństwa opakowań oraz zapakowanych produktów, „Opakowanie” 2011, nr 4.
• [9] PN-EN ISO 9001: 2009. Systemy zarządzania jakością. Wymagania.
• [10] PN-EN ISO 14001: 2005. Systemy zarządzania środowiskowego. Wymagania i wytyczne stosowania.
• [11] PN-EN ISO 22000: 2006. Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności. Wymagania dla każdej organizacji należącej do łańcucha żywnościowego.
• [12] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 178/2002 z dnia 28 stycznia 2002r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd d/s Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności, Dz. U. WE nr L31, z późniejszymi zmianami.
• [13] Słownik terminologii logistycznej, ILiM, Poznań 2006.
• [14] Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz. U. z 2006r. nr 171, poz. 1225 wraz z późniejszymi zmianami.