Kierunki prac nad mikroorganizmami rekombinowanymi przeznaczonymi do produkcji żywności

• Autorzy: Grajek W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mikroorganizmy; zywnosc; produkcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1991
• Tom: 45
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.303-306,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grajek W.

• Zakład Biotechnologii, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

Bibliografia

• [1] COLE G.E., McCABE P.C., INLOW D. I IN.: Bio/Technol., 1988, 6, 417.
• [2] CULLEN D., GRAY G. L., WILSON L. J., HAYENGA K. J., LAMSA M. H., REY M. W., NORTON S., BERKA M. R.: Bio/Technol., 1987, 5, 369.
• [3] DAVIES F.L., GASSON M.J.: J. Dairy Res., 1981, 48, 363.
• [4] DIXON В.: Bio/Technol., 1991, 9, 227.
• [5] EMTAGE J.S., ANGAL S., DOEL M.T., HARRIS T.J.R., JENKINS В., LILLEY G., LOWE P.A.: Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 1983, 80, 3671.
• [6] GLICK B.R., PASTERNAK J.J.: Biotech. Adv., 1989, 7, 361.
• [7] GOFF C. G., MOIR D. Т., KOHNO Т., GRAVINS Т. С., SMITH R. A.,YAMASAKI E., TAUNTON-RIGBY A.: Gene, 1984, 27, 35.
• [8] HARRKI A., UUSITALO J., BAILEY M., PENTTILA M., KONWLES J.K.C.: Bio/Technol., 1989, 7, 596.
• [9] HILL F. F.: Biochemical Engineering; a Challenge for Interdisciplinary. G. Fischer Verlag, Stuttgart —New York, 1987, str. 199—215.
• [10] HINCNLIFE E.: J. Inst. Brew, 1985, 91, 384.
• [11] HUNGRE W.: Biochemical Engineering; a Challange for Interdisciplinary. G. Fischer Verlag, Stuttgart —New York, 1987, str. 216—227.
• [12] INNIS M. A., HOLLAND M.J., McCABE P.C. I IN.: Science, 1985, 228, 21.
• [13] KIM K., PARK C.S., MATTOON J. R.: Appl. Environ. Microbiol. 1988, 54, 966.
• [14] KOPETZKI E., BUCKEL P., SCHUMACHER G.: Yeast, 1989, 5, 11.
• [15] MATTON J.R., KIM K., LALUCE С.: Crit. Rev. Biotechnol, 1987, 5, 195.
• [16] MORTIMER R.K., SCHILD D.: Edition 9. Microbiol. Rev, 1985, 49, 181.
• [17] PENTTILA M. E., LARS A, SALOHEIMO M. I IN.: Yeast, 1987, 3, 175.
• [18] RUSSEL I., STEWART G.G.: J. Inst. Brew, 1979, 85, 95.
• [19] STEWART G.G., GORING Т.Е., RUSSELL I.: ASBC J, 1977, 35, 168.
• [20] STEWART G.G., PANCHAL C.J., RUSSELL I.: J. Inst. Brew, 1983, 89, 170.
• [21] TOLSTORUKOV I.I., ZIMINA M.S., KAZANTZEVA D.I.: Biotechnologija (USSR), 1989, 5, 295.
• [22] TUBB R.S.: J. Inst. Brew, 1987, 93, 91.
• [23] VAN ARSDELL J. N., KWOK S., SCHWEICKART V. L. I IN.: Bio/Technol, 1987, 5, 60.
• [24] VENEMA G., KOK J.: TIBTECH, 1987, 5, 144.