Chemiczne aspekty higieny żywności cz. 8. Chemiczne związki szkodliwe powstające w mleku i w produktach mlecznych w wyniku interakcji między składnikami - Lizynoalanina (LAL)
Chemical aspects of food hygiene part. 8. Hamful chemical compounds produce in milk and dairy products as a result of interactions between the components - lysinoalanine (LAL)