Przydatność użytkowa surowców rzeźnych knurów trzebionych w różnym wieku

• Autorzy: Pezacki W. , Cybulkowa B. , Bienkowski B. , Buchta C.

Warianty tytułu

RU

Potrebitel'naja prigodnost' syr'ja ubojjnykh khrjakov rozlichnogo vozrasta

EN

Utility fitness of abattoir raw products of boars castrated at various age

FR

L'utilite pratique des matieres d'abattoir des verrats chatres a un age different

DE

Brauchbarkeit vom rohen Fleisch der im verschiedenen Alter kastrierten Eber

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

FR

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1963
• Tom: 19
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.138-143,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pezacki W.

• Katedra Technologii Mięsa WSR w Poznaniu, Poznań, Mazowiecka 48

autor

Cybulkowa B.

autor

Bienkowski B.

autor

Buchta C.