Microbial profile and nutritional quality during the fermentation of cereal based weaning food fortified with soya bean and tiger nut using starter culture - World Scientific News - Tom 24 (2015) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

World Scientific News

2015 | 24 |

Tytuł artykułu

Microbial profile and nutritional quality during the fermentation of cereal based weaning food fortified with soya bean and tiger nut using starter culture

Autorzy

Abdulkadir M. , Danjuma J.B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

World Scientific News

Rocznik

2015

Tom

24

Opis fizyczny

p.80-92,fig.,ref.

Twórcy

autor

Abdulkadir M.

Waziru Umaru Federal Polytechnic, Brinin Kebbi, Nigeria

autor

Danjuma J.B.

Waziru Umaru Federal Polytechnic, Brinin Kebbi, Nigeria

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4cd2e104-67bf-4d75-96da-dd8a7699a406

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.