Optymalne receptury - optymalna jakość i cena

• Autorzy: Schalk H. , Krzywinski A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

receptury; jakosc; ceny; wedliny; optymalizacja produkcji; standaryzacja produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2007
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.22-23,fot.

Twórcy

autor

Schalk H.

• CSB-System Polska Sp. z o.o., ul.Chorwacka 45, 51-107 Wrocław

autor

Krzywinski A.

• CSB-System Polska Sp. z o.o., ul.Chorwacka 45, 51-107 Wrocław