Wpływ temperatury wytopu i warunków przechowywania na stabilność tłuszczów drobiowych

• Autorzy: Grabowski T.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie temperatury vytapllivanija i uslovnj khraneija na postojanstvo zhirobptic

EN

The effect of rendering temperature and storing conditions on the keeping quality ofpoultryfat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1964
• Tom: 10
• Opis fizyczny: s.77-88,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grabowski T.

• CentralneLaboratorium Przemysłu Jajczarsko-Drobiarskiego w Poznaniu, Poznań