Drying control desing - case study on the near-ambient drying of rapeseed

• Autorzy: Ryniecki A. , Wawrzyniak J. , Gawalek J. , Horla D.

Warianty tytułu

PL

Projektowanie sterowania suszeniem - studium przypadku suszenia rzepaku w temperaturze bliskiej temperaturze otoczenia

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Rapeseed oil producers should be interested in the near-ambient method of drying because the quality of rapeseed dried using this method is higher than that dried using high temperature methods. The design of a generalized control strategy for drying seeds in bulk in the climate that is a mixture of maritime and continental climates (such as in Poland and many other European countries) in the form of the block diagram is shown in this article. Such a block diagram can serve as an interface between food processing engineers and control engineers enabling further implementation of the above mentioned control strategy in industry. It combines a model-based prediction units, two-position-like control actions and drying process to be controlled with slow dynamics and strong averaging properties. In this article some benefits of the application of a generalized control strategy for near-ambient drying of seed have been given (based on literature reviews) - mainly significant reduction of drying costs in comparison to other control strategies used for this method of drying.

PL

Producenci oleju rzepakowego powinni być zainteresowani metodą suszenia w temperaturze bliskiej temperaturze otoczenia, ponieważ jakość rzepaku, który byt wysuszony tą metodą jest wyższa niż rzepaku wysuszonego metodami wysokotemperaturowymi. W artykule przedstawiono (w postaci schematu blokowego) sposób projektowania uogólnionej metody sterowania suszeniem nasion w grubej, nieruchomej warstwie w warunkach klimatycznych, które są mieszaniną warunków występujących w klimatach morskim i kontynentalnym (tak jak w Polsce i wielu krajach Europy). Taka forma przedstawienia systemu sterowania może służyć jako łącznik do porozumiewania się inżynierów technologów żywności z inżynierami automatykami i umożliwić wdrożenie wymienionej metody sterowania do praktyki przemysłowej. Łączy elementy predykcyjne oparte na modelach matematycznych, dwustawne działania regulacyjne oraz proces suszenia jako obiekt regulacji charakteryzujący się dużą bezwładnością i silnymi właściwościami uśredniającymi. W artykule przedstawiono też (na podstawie przeglądu literatury) korzyści zastosowania uogólnionej metody sterowania suszeniem nasion w temperaturze bliskiej temperaturze otoczenia - w szczególności znaczące zmniejszenie kosztów suszenia w porównaniu z innymi metodami sterowania tą metodą suszenia.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2017
• Tom: 71
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.20-23,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ryniecki A.

• Zakład Inżynierii i Aparatury Przemysłu Spożywczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Wawrzyniak J.

• Zakład Inżynierii i Aparatury Przemysłu Spożywczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Gawalek J.

• Zakład Inżynierii i Aparatury Przemysłu Spożywczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Horla D.

• Zakład Automatyki i Robotyki, Instytut Automatyki i Inżynierii Informatycznej, Politechnika Poznańska, Poznań

Bibliografia

• [1] Atungulu Griffiths G. and Houmin M. Zhong. 2016. "Assessment of fan control strategies for natural air in-bln rough rice drying in Arkansas locations". Applied Engineering in Agriculture 32 (4) : 469-481.
• [2] Dufour Pascal. 2006. "Control engineering in drying technology: Review and trends". Drying technology - An International Journal 24 (7-9) : 889-904.
• [3] Gawrysiak-Wituska Marzena and Magdalena Rudzińska. 2012. "Degradation of phytosterols during near-ambient drying of rapeseeds in a thick immobile layer". Journal of the American Oil Chemist's Society 89:1681-1689.
• [4] Horla Dariusz. 2016. Control Basics. Laboratory Exercises. Univ. Publisher, Poznan Univ. of Technology.
• [5] Nellist Martin E. 1997. Bulk-Storage Drying of Grain and Oilseeds. HGCA Research Report. No. 38, HGCA, London, UK.
• [6] Pabis Stanisław, Digvir S. Jayas and Stefan Cenkowski. 1998. Grain Drying: Theory and Practice. John Wiley & Sons, Inc., New York.
• [7] Ryniecki Antoni. 2006. Drying and cooling grain in bulk. Mr Info Poznań & KBN Handelsselskab ApS, Havbakken, Denmark.
• [8] Ryniecki Antoni. 2011. Thermodynamics of moist air under constant pressure of 1 bar at the temperature of 0-100ºC (in Polish). Univ. Publisher, Poznan Univ. of Life Sciences.
• [9] Ryniecki Antoni and Martin E. Nellist. 1991. Optimization of control systems for near-ambient grain drying. J. Agric Engng fies. 48:1-35.
• [10] Ryniecki Antoni, Digvir S. Jayas and William E. Muir. 1993. Generalized control-strategy for near-ambient drying of wheat under Canadian-Praire climate. Transactions of the ASAE (Am. Soc. Agric Eng.) 36 (4) : 1175-1183.
• [11] Ryniecki Antoni, Agnieszka Pawłowska and Krzysztof Moliński. 2006. Stochastic analysis of grain drying with unheated air under two different climates. Drying Technology - An International Journal 24 (7-9): 1147-1152.
• [12] Singh Chandra B., Digvir S. Jayas and Ron Larson. 2014. Assessment of fan control strategies for in-bin natural air-drying of wheat in Western Canada. Canadian Biosyst. Eng. 56(3):25-36.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2017.4.4