Owoce i warzywa kandyzowane i ich zastosowanie - Przegląd Gastronomiczny - Tom 36, Numer 4 (1982) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1982 | 36 | 4 |

Tytuł artykułu

Owoce i warzywa kandyzowane i ich zastosowanie

Autorzy

Zielawska B. , Swiderski F.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka owoce kandyzowane warzywa kandyzowane zastosowanie technologia produkcji metody

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1982

Tom

36

Numer

4

Opis fizyczny

s.16-18

Twórcy

autor

Zielawska B.

Instytut Żywienia Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Swiderski F.

Instytut Żywienia Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4b4f4aa2-b829-4f10-b7ef-2329fb11cd3d

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.