Wpływ obróbki termicznej mleka i procesu aglomeracji na kształtowanie się cech fizykochemicznych proszku mlecznego - Przegląd Mleczarski - Numer 10 (1987) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1987 | 10 |

Tytuł artykułu

Wpływ obróbki termicznej mleka i procesu aglomeracji na kształtowanie się cech fizykochemicznych proszku mlecznego

Autorzy

Zbikowski Z. , Zbikowska A. , Ziajka S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1987

Numer

10

Opis fizyczny

s.21-25,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zbikowski Z.

Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Zbikowska A.

Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Ziajka S.

Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4ab8954b-1c61-4a4c-a45d-ddf3509c2e97

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.