Przegląd Gastronomiczny - Tom 43, Numer 4 (1989) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1989

Tom

43

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: Fizyczne metody kontroli wyrobów kulinarnych (II) (Kucharczyk B., Dulska M.)
- artykuł: Coctail party (Debski H.)
- artykuł: Posiłki szkolne (Szponar L., Nowicka L., Turlejska H.)
- artykuł: Materiały szkoleniowe do nauczania tzw. minimum sanitarnego w zakładach gastronomicznych (Zabicki W.)
- artykuł: SALIMA'89 (Adamczyk Z.)
- artykuł: Wybrane zagadnienia z dzedziny organizacji i zarządzania żywieniem zbiorowym w Polsce (I) (Dietkow M.)
- artykuł: Etykieta - informacja dla konsumenta (Bagdach J.)
- artykuł: Technologia ciast pieczonych (I) (Brzozowska E.)
- artykuł: Formy żywienia zbiorowego w jednym z zakładów przemysłu ceramicznego (Krechniak A., Pastor J., Stachowska G.)
- artykuł: Zasady żywiena ludzi w podeszłym wieku (Godlewska Z.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.