Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
1982
|
17(226)
|
Tytuł artykułu
Zastosowanie temperatur kriogenicznych do mrożenia ciepłego mięsa wołowego
Autorzy
Borzuta K.
,
Wichlacz H.
,
Strzelecki J.
,
Mularewicz Z.
,
Gozdz H.
,
Kondratowicz J.
Warianty tytułu
RU
Primenenie kriogennykh temperatur dlja zamorazhivanija gorjacheparnogo govjazh'ego mjasa
EN
Use of cryogenic temperatures to freezing warm beef lean
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
RU
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
Rocznik
1982
Numer
17(226)
Opis fizyczny
s.197-206,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Borzuta K.
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego Oddział w Poznaniu
Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
Wichlacz H.
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego Oddział w Poznaniu
Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
Strzelecki J.
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego Oddział w Poznaniu
Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
Mularewicz Z.
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego Oddział w Poznaniu
Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
Gozdz H.
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego Oddział w Poznaniu
Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
autor
Kondratowicz J.
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego Oddział w Poznaniu
Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-4a882b22-3ec5-4906-bc8e-aad3adceb621
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.