Automatyzacja i zmechanizowanie w piekarnictwie, nowe możliwości

• Autorzy: Borowy T. , Kubiak M. S.

Warianty tytułu

EN

Automatization and engineering in bakery industry, new possibilities

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo; automatyzacja procesow technologicznych; technologia produkcji; linie technologiczne; pieczywo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2014
• Tom: 58
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.31-33,tab.

Twórcy

autor

Borowy T.

• Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu, Poznań

autor

Kubiak M. S.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Politechnika Koszalińska, Koszalin