Dziczyzna zamiast mięsa wołowego? - Mięso i Wędliny - Numer 8 (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2004 | 8 |

Tytuł artykułu

Dziczyzna zamiast mięsa wołowego?

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

dziczyzna mieso wolowe przetworstwo miesa chlodzenie skladniki odzywcze mieso strusie mieso kangura jakosc sensoryczna tekstura

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2004

Numer

8

Opis fizyczny

s.30-32,34,36,rys.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4a0a5804-6e9e-482f-a834-230bf8f0b2e6

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.