Zmienność i zależność między frakcjami białek a niektórymi cechami i właściwościami mleka krów różnych ras

• Autorzy: Grochowalski K.

Warianty tytułu

EN

Variability of protein fractions and relationship between them and some features and properties of milk of cows of different breeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

krowy mleczne; rasy zwierzat; mleko; jakosc mleka; zawartosc bialka; zawartosc tluszczu; sklad chemiczny; wydajnosc mleka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1978
• Tom: 207
• Opis fizyczny: s.157-164,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grochowalski K.

• Samodzielna Pracownia Mleczarska, Instytut Zootechniki, Aleksandrowice