Wykrywanie jakościowe dodatku syropu skrobiowego w produktach spożywczych metodą analizy chromatograficznej

• Autorzy: Andrelowicz A. , Wojciechowicz M.

Warianty tytułu

RU

Vyjavlenie primesi krakhmal'nogo siropa v pishhevykh produktakh pri pomoshhi khromatograficheskogo analiza

EN

Qualitative detection of addition of starich syrup in food products by means of chromatographic analysis

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

weglowodany; produkty spozywcze; syropy skrobiowe; zawartosc; wykrywanie; analiza chromatograficzna; chromatografia bibulowa

EN

carbohydrate; food product; starch syrup; starch content; detection; chromatographic analysis; paper chromatography

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1957
• Tom: 08
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.177-188.,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Andrelowicz A.

• Dział Higieny Żywienia i Żywności, Woj. Stacja Sanit.-Epid. w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Wojciechowicz M.

• Dział Higieny Żywienia i Żywności, Woj. Stacja Sanit.-Epid. w Bydgoszczy, Bydgoszcz