Przetwory z jaj

• Autorzy: Niewiarowicz A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

jaja; przetwory jajczarskie; zywienie czlowieka; zywnosc; dieta; produkcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1990
• Tom: 44
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.247-249,bibliogr.

Twórcy

autor

Niewiarowicz A.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

Bibliografia

• [1] SCOTT BEYER R., JENSEN LEE S.: J. Agric. Food Chem. 1989, 37, 917.
• [2] EVANS T., MARTIN D.: Poultry International 1986, 25, 1, 6.
• [3] Poultry International 1988, 27, 4, 70.
• [4] Poultry International 1989, 28, 5, 6.
• [5] YUDKIN J.: World’s Poultry Sci. 1975, 31, 129.