Przegląd Gastronomiczny - Tom 18, Numer 07 (1964) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1964

Tom

18

Numer

07

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

07
- artykuł: Potencjalny dostawca warzyw i owoców (Lesniak B.)
- artykuł: Charakterystyka systemów płac pracowników (Bochacz E.)
- artykuł: Kultura obsługi na codzień (Wcisło S.)
- artykuł: Sałatki i surówki (s.24-25,fot.)
- artykuł: Naczynia dla zakładów gastronomicznych (Duszniak D.)
- artykuł: Rozkład i planowanie posiłków (Wyskokinska Z.)
- artykuł: Kierownik na pierwszy plan (Anderman S.)
- artykuł: Odpowiadamy na pytanie
- artykuł: Przesłanki na dobry sezon (Cieszewski Z.)
- artykuł: Zatrucia i profilaktyka
- artykuł: Z działalności rady przemysłu gastronomicznego i garmażeryjnego (Tomkowiak M.)
- artykuł: Ewidencja i konfrontacja dokumentów (Egeman M.)
- artykuł: Działalność komisji kontroli oceny jakości wyrobów (Hankisz J.)
- artykuł: Konieczność zwiększenia mechanizacji zaplecza (Szyllejko E.)
- artykuł: Koszty w przemyśle gastronomicznym (Gajewska D.)
- artykuł: Aspekty ekonomiczne dzierżawy zakładów na nowych warunkach
- artykuł: Pole dla inicjatywy gospodarczej (Mikula A.)
- artykuł: Włośnica i sposoby jej zapobiegania (Chrzanowski W.)
- artykuł: Kadry i szkolenie we wrocławskiej gastronomii (Tumidalska I., Czyrek E.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.