The influence of weed control methods on total protein and true protein in potato tubers

• Autorzy: Gugala M. , Zarzecka K. , Mystkowska I. , Sikorska A.

Warianty tytułu

PL

Wpływ sposobów pielęgnacji na zawartość białka ogólnego i właściwego w bulwach ziemniaka

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Most quality characteristics of potato tubers are affected by an interplay of plant genetic traits and environmental factors, including weed control. As a result, detailed studies on plant responses to changing agrotechnological factors seem to be justified. It was attempted in the present work to determine the effect of weed control methods on total and true protein content in two kinds of table potato tubers. The field experiment was designed as a split-plot arrangement of the following two factors: potato cultivars: Irga and Balbina, and four weed control methods: 1 – mechanical weed control – control treatment, 2 – mechanical weed control + the herbicide Plateen 41.5 WG at the rate of 2.0 kg·ha-1, 3 – mechanical weed control + the herbicide Racer 250 EC at the rate of 3.0 dm3·ha-1, 4 – mechanical weed control + the herbicide Sencor 70 WG at the rate 1.0 kg·ha-1. The weed control methods examined in the study increased the total and true protein contents by an average of 0.04-0.14 and 0.02-0.06%, respectively. Compared with the control treatment, a significantly higher total protein content was found in treatment 3, where a combination of mechanical and chemical control had been applied (one hilling + spraying with Racer 250 EC at the rate of 3.0 dm3·ha-1 10 days after planting), and in treatment 4, where mechanical and chemical control had been applied, too (two hillings combined with harrowing before emergence of potato plants + Sencor 70 WG at the rate of 1.0 kg·ha-1 applied just before emergence. The highest true protein content was determined when weeds were controlled mechanically and chemically using Sencor 70 WG. The study results demonstrated that Irga had a higher concentration of total protein and true protein, on average 9.89 and 6.70%, respectively, compared with Balbina (9.11 and 6.44%, respectively). The weather conditions in the study years significantly affected the total and true protein contents which were the highest in 2007 when the temperature was the most suitable for potato development.

PL

Większość cech jakościowych bulw ziemniaka uzależniona jest od współdziałania cech genetycznych tej rośliny z czynnikami środowiskowymi, w tym z poziomem ochrony przed chwastami. Celowe jest więc prowadzenie szczegółowych badań dotyczących reakcji roślin na zmieniające się czynniki agrotechniczne. W pracy określono wpływ stosowanych sposobów pielęgnacji na zawartość białka ogólnego i właściwego w bulwach dwóch odmian ziemniaka jadalnego. Doświadczenie polowe założono w układzie split-plot jako dwuczynnikowe w trzech powtórzeniach: I czynnik –dwie odmiany ziemniaka: Irga i Balbina, II czynnik – cztery sposoby pielęgnacji: 1) pielęgnacja mechaniczna – wariant kontrolny, 2) pielęgnacja mechaniczna + herbicyd Plateen 41,5 WG w dawce 2,0 kg·ha-1, 3) pielęgnacja mechaniczna + herbicyd Racer 250 EC w dawce 3,0 dm3·ha-1, 4) pielęgnacja mechaniczna + herbicyd Sencor 70 WG w dawce 1,0 kg·ha-1. Zastosowane w doświadczeniu sposoby pielęgnacji powodowały wzrost zawartości białka ogólnego średnio od 0,04 do 0,14%, a białka właściwego od 0,02 do 0,06%. Istotnie większą zawartość białka ogólnego w porównaniu z wariantem kontrolnym stwierdzono w bulwach rosnących na poletkach, na których zastosowano pielęgnację mechaniczno-chemiczną, tj. jednokrotne obredlanie i do 10 dni po posadzeniu ziemniaków opryskiwanie herbicydem Racer 250 EC w dawce 3,0 dm3·ha-1 oraz tam, gdzie stosowano pielęgnację mechaniczno-chemiczną, tj. do wschodów dwukrotne obredlanie połączone z bronowaniem, a tuż przed wschodami obredlanie + herbicyd Sencor 70 WG w dawce 1,0 kg·ha-1. Największą zawartość białka właściwego uzyskano natomiast stosując pielęgnację mechaniczno-chemiczną z użyciem herbicydu Sencor 70 WG. Wyniki badań dowiodły, że odmiana Irga charakteryzowała się większą koncentracją białka ogólnego – średnio 9,89% i białka właściwego – średnio 6,70% niż odmiana Balbina, odpowiednio: 9,11 i 6,44%. Warunki atmosferyczne w latach prowadzenia badań istotnie różnicowały zarówno zawartość białka ogólnego, jak i właściwego. Największą ilość omawianych składników nagromadziły bulwy zebrane w 2007 roku, charakteryzującym się najbardziej optymalną dla rozwoju ziemniaka ilością opadów i temperaturą.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
• Rocznik: 2014
• Tom: 13
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.3-11,ref.

Twórcy

autor

Gugala M.

• Department of Agronomy of Siedlce, University of Natural Sciences and Humanities, B.Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Zarzecka K.

• Department of Agronomy of Siedlce, University of Natural Sciences and Humanities, B.Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Mystkowska I.

• Department of Agronomy of Siedlce, University of Natural Sciences and Humanities, B.Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Sikorska A.

• Department of Agronomy of Siedlce, University of Natural Sciences and Humanities, B.Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

Bibliografia

• Bac S., Koźmiński Cz., Rojek M., 1998. Agrometeorologia [Agrometeorology]. Wyd. PWN Warszawa [in Polish].
• Ceglarek F., Księżak J., 1992. Wpływ herbicydów stosowanych do niszczenia perzu na skład chemiczny bulw ziemniaka [Effect of quack grass control systems on chemical compositionof potato tubers]. Fragm. Agronom. 3 (35), 58-65 [in Polish].
• Gugała M., Zarzecka K., Rymuza K., 2007. Oddziaływanie sposobów uprawy roli i herbicydów na wybrane cechy jakości bulw ziemniaka jadalnego [The influence of tillage and weedingmethods on some quantitative traits in table potato]. Biul. IHAR 246, 107-114 [in Polish]. Kolasa K.M., 1993. The potato and human nutrition. Am. Potat. J. 70, 375-384 [in Polish].
• Kołodziejczyk M., Ropek D., Szmigiel A., 2010. Kształtowanie się powierzchni asymilacyjnej roślin ziemniaka oraz składu chemicznego bulw w zależności od metod zwalczania stonkiziemniaczanej [Formation of potato leaf area and chemical composition of tubers dependingon colorado potato beetle control methods]. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 50(1),477-481 [in Polish].
• Kraska P., 2002. Wpływ sposobów uprawy, poziomów nawożenia i ochrony na wybrane cechy jakości ziemniaka [The influence of ways of tillage, levels of fertilization and protection onchosen features of potato quality]. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 489, 229-237 [in Polish].
• Krzysztofik B., Baran D., Sobol Z., 2005. Zależność pomiędzy zawartością suchej masy i skrobi a wielkością wskaźników mechanicznych uszkodzeń bulw ziemniaka [Relationship betweenthe dry mass and starch content and the potato tuber mechanical damage indices]. Inż. Rol. 7,31-40 [in Polish].
• Lachman J., Hamouz K., Dvořák P., Orsák M., 2005. The effect of selected factors on the content of protein and nitrates in potato tubers. Plant Soil Environ. 10, 431-438.
• Leszczyński W., 2002. Zależność jakości ziemniaka od stosowania w uprawie nawozów i pestycydów [Dependence of potato quality on applying fertilizers and pesticides in tillage].Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 489, 47-64 [in Polish].
• Makaraviciute A., 2003. Effect of organic and mineral fertilizers on the yield and quiality of different potato varietes. Agron. Res. 1, 197-209.
• Marks N., Krzysztofik B., Szmigiel A., 2005. Zależność pomiędzy zawartością związków azotowych a podatnością bulw ziemniaka na mechaniczne uszkodzenia [Connection betweenthe content of nitrogen compound in potato tubers and their susceptibility to mechanicaldamage]. Inż. Rol. 4(64), 7-14 [in Polish].
• Mazurczyk W., Lis B., 2001. Variation of chemical composition of tubers of potato table cultivars grown under deficit and excess of water. Pol. J. Food Nutr. Sci. 10/51, 27-30.
• Ostrowska A., Gawliński S., Szczubiałkowa Z., 1991. Metody analizy i oceny właściwości gleb i roślin [Methods of analysis and the evaluation of properties of soils and the plants]. Inst. Ochr. Środ. Warszawa [in Polish].
• Pęksa A., 2003. Białko ziemniaczane charakterystyka właściwości [Potato protein, the profile of properties]. Post. Nauk Rol. 5, 79-94 [in Polish].
• Puła J., Skowera B., 2004. Zmienność cech jakościowych bulw ziemniaka odmiany Mila uprawianego na glebie lekkiej w zależności od warunków pogodowych [Quality propertiesvariability of potato tubers of Mila variety cultivated on light soil depending on the weatherconditions]. Acta Agroph. 3(2), 359-366 [in Polish].
• Rymuza K., Zarzecka k., Gugała M., 2013. Przydatność wielowymiarowej analizy porównawczej do oceny jakościowej bulw ziemniaka [Usefulness of multidimensional comparative analysis for tuber quality assessment of potatoes]. Fragm. Agron. 30(2), 134-142 [in Polish].
• Sawicka B., 2003. Quality of potato cultivated under the ecological and integrated production system. Horticulture and Vegetable Growing 22(4), 10-20.
• Sawicka B., Kuś J., 2002. Zmienność składu chemicznego bulw ziemniaka w warunkach ekologicznego i integrowanego systemu produkcji [The variation of chemical composition ofpotato tubers in conditions of the ecological and integrated production systems]. Zesz. Probl.Post. Nauk Rol. 489, 273-282 [in Polish].
• Sądej W., Przekwas K., Bartoszewicz J., 2004. Zmienność plonu i składu chemicznego bulw ziemniaka w warunkach zróżnicowanego wieloletniego nawożenia [Effects of long-term differentiated fertilization on changes in the yield and chemical composition of potato tubers].Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, Sect. E, Agricultura 59(1), 82-92 [in Polish].
• Trętowski J., Wójcik R., 1988. Metodyka doświadczeń rolniczych. Wyd. WSRP Siedlce.
• Wichrowska D., Wojdyła T., Rogozińska I., 2009. Concentrations of some macroelements in potato tubers stored at 4oC and 8oC. J. Elementol. 14(2), 373-382.
• Wierzbicka A., Trawczyński C., 2012. Czynniki wpływające na zawartość i plon białka w bulwach ziemniaka [Factors affecting the protein content and protein yield in potatotubers]. Biul. IHAR, 266, 181-190 [in Polish].
• Zarzecka K., Gugała M., 2006. Zawartość białka ogólnego i właściwego w bulwach ziemniaka w zależności od sposobów uprawy roli i odchwaszczania [Content of total protein and trueprotein in potato tubers depending on the soil tillage and weed control methods]. Acta Sci.Pol., Agricultura 5(2), 107-115, www.agricultura.acta.utp.edu.pl [in Polish].
• Zrůst J., Hola Z., 1994. Vliv prechodného obdobi sucha na obsah celkoveho a bilkovinného dusicku a dusičnanů v hlizach brambor. Rostl. Vyroba 40, 271-279.